martes

21

octubre

2014


La Divina Comedia

Dirección: Calle 71 # 5-93
Zona, Ciudad: Zona G y Quinta Camacho, Bogotá Mapa
Teléfono: 3176987
Web: http://trattorialadivinacomedia.com/
Restaurante: Italiano
Tipo de música: Variada
Categoría: Restaurante

Trajo de su Italia natal los secretos más ricos de la cocina italiana, esos que aprendió de su madre y de su propia nonna. Ya sabemos como son las mujeres italianas además de apasionadas, unas cocineras increíbles, de eso no hay duda. A mí me encantaba verla cocinar, disfrutaba con esa forma tan particular de amasar, la dedicación con la que preparaba las salsas y seleccionaba cada ingrediente. Yo la acompañaba a hacer las compras y la observaba elegir las verduras más frescas y los condimentos más sabrosos. Sabía que cada detalle era el más importante. Para la nonna sentarse en la mesa era el mejor momento del día y eso se notaba en la forma en la que preparaba cada plato.

Éste es su cuaderno de recetas con sus mejores secretos y sus mejores sabores. Hagamos de cuenta que la nonna nos llama a comer desde la cocina y sentémonos a su mesa a disfrutar sus platos. Vale la pena!


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